Café Especial Descafeinado 250g

Café Especial Descafeinado 250g

Marca: URITU Cafés Especiais Disponibilidade: Imediata Referência: 7908216107539


Por:
R$ 42,00

ou 2x de R$ 22,93 com juros
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Produtor: Fazenda Paraíso e Sobrado em Carmo do Paraíba/MG

Região: Cerrado Mineiro

Variedade: Icatu 

Processo: Natural

Notas de sabor: chocolate, caramelo e nozes

 

Entenda como funciona o processo de extração da cafeína:

Os grãos de café são imersos em água muito quente e depois introduzidos em uma mistura de água e extrato de café verde. Essa mistura já foi reduzida em cafeína. Como o extrato de café verde deseja criar equilíbrio, ele extrai a cafeína dos grãos imersos.

A água de cada banho é então passada através do carvão ativado, que retém a cafeína. Os grãos de café passam por uma série desses banhos para remover quase toda a cafeína. E a água e o extrato de café verde podem ser reutilizados em outro banho.

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